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年夜飯是一年之中餐飲消費的重頭戲

時(shí)間:2017-08-30 02:51:17來(lái)源:本站 作者:admin 點(diǎn)擊:

年夜飯是一年之中餐飲消費的重頭戲。近日,記者走訪(fǎng)北京市內的全聚德、東來(lái)順、豐澤園等餐飲企業(yè)以及建國飯店、王府飯店、北辰洲際酒店等大型酒店發(fā)現,高端飯店除夕年夜飯包間的預訂率很高,不少企業(yè)的包間已經(jīng)訂滿(mǎn),甚至有的酒店除夕夜安排了兩個(gè)不同的時(shí)間段,以滿(mǎn)足更多的訂餐需求。

與過(guò)去幾年年夜飯價(jià)格節節攀升不同的是,在厲行節儉的風(fēng)潮下,不少商家放低了年夜飯身段,套餐價(jià)格從幾百元至兩三千元不等,多數集中在1500元左右,人均消費也較去年下降了三成左右。

天價(jià)年夜飯難覓蹤跡

北京東城區一家五星級酒店的負責人李先生向《中國企業(yè)報》記者表示,與往年不同的是,2014年他所在的這家五星級酒店推出的親民套餐價(jià)格統一為1800元,而往年的年夜飯套餐價(jià)格最高為3000元。但他也向記者表示,如果有要求,也可以為客戶(hù)“私人定制”高價(jià)年夜飯。

李先生向記者解釋說(shuō),受中央政策的影響,今年高端酒店的經(jīng)營(yíng)情況都不好,不少星級酒店都對餐飲價(jià)格進(jìn)行了調整,盡量按照百姓的消費來(lái)制定菜譜。因此今年出現“天價(jià)年夜飯”的可能性并不大,即使價(jià)格高也不會(huì )像往年那樣離譜。

(責任編輯:admin)
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